材料：麵團，蔥，油，鹽少許
首先 麵糰的部分請參考之前的手工烏龍麵的作法
麵糰的部分請參考烏龍麵...
桿平,抹一層油,灑鹽一搓(矽膠刷刷在大創買的,好用)
捲起來
捲成蝸牛狀
桿平,灑蔥(這太多了) 建議放少一點 然後 再做一次蝸牛
桿平後表面再抹一層油,就可以疊好幾層冰冰箱保存. 煎的時候油就可以加少一點
煎的時候也可以加個蛋
- Feb 26 Sat 2011 00:22
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＜廚房系列＞自製蔥油餅
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